Šodien 29. septembrī visā pasaulē atzīmē Starptautisko pārtikas izšķērdēšanas un zudumu novēršanas dienu, (International Day of Awareness of Food Loss and Waste / IDAFLW), kur IEPAKOJUMAM ir liela nozīme.
Neviena atsevišķa nozare nespēj viena pati atrisināt šo izaicinājumu. Lai pasargātu pārtiku, samazinātu atkritumu daudzumu un izstrādātu labākus iepakojuma risinājumus, ir būtiska sadarbība visā vērtību ķēdē. Šajā dienā Latvijas Iepakojuma asociācija kopā ar Pasaules iepakojuma organizāciju (WPO – World Packaging Organisation) aicina gan valsts, gan privāto sektoru noteikt darbības prioritātes un attīstīt inovatīvus risinājumus, lai samazinātu pārtikas izšķērdēšanu un zudumu.
Pārtikas zudumi un atkritumi ir globāls izaicinājums.
Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (Food and Agriculture Organization /FAO) datiem katru gadu tiek zaudēta vai izmesta aptuveni trešdaļa no visas cilvēku uzturam paredzētās pārtikas — aptuveni 1,3 miljardi tonnu.
Tas nav tikai par mazāku iepakojuma daudzumu.
Pārāk mazs iepakojuma daudzums var palielināt pārtikas zudumus un atkritumu apjomu, savukārt pārāk liels — radīt nevajadzīgus iepakojuma atkritumus.
Galvenais uzdevums ir rast pareizo līdzsvaru: izmantot mērķim atbilstošu iepakojumu, kas efektīvi izmanto resursus, vienlaikus pasargājot un saglabājot pārtiku.
Kā iepakojums var palīdzēt samazināt pārtikas zudumus un atkritumus?
Konkrētajam mērķim piemērots iepakojums pasargā pārtiku visā tās ceļā. Tas var novērst bojājumus un piesārņojumu, saglabāt svaigumu, pagarināt derīguma termiņu, kā arī palīdzēt patērētājiem samazināt atkritumu daudzumu, pateicoties iespējai iepakojumu atkārtoti aizvērt, porciju kontrolei un skaidrai informācijai.
Pārtikas zudumu un atkritumu samazināšana sākas jau iepakojuma dizaina izstrādes posmā.Uzlabojot iepakojuma dizainu un nodrošinot, ka tiek ievērotas Save Food iepakošanas vadlīnijas, pārtikas izšķērdēšanu un zudumus var samazināt un/vai novērst.
Lūdzu, pievienojieties WPO iniciatīvai, lai atzīmētu šo ļoti svarīgo dienu un palīdzētu mums palielināt izpratni par iepakojuma lomu pārtikas izšķērdēšanas un zudumu samazināšanā.
Ikviens var dot savu ieguldījumu. Pievienojieties kampaņai, atstājiet komentāru vai dalieties savās pārdomās WPO “Pack’t” forumā: www.packagingforum.org.
